En el corazón de la industria tequilera mexicana, que vive un auge, los productores de Jalisco lucen preocupados. Frente a los enormes hornos de metal donde se cocina el agave Tequilana Weber, materia prima del famoso tequila, un productor lamenta tener que usar plantas tiernas, de casi la mitad de la edad requerida de siete años, por la creciente escasez de la mata.